Спелые и Неспелые бананы: что лучше?

Спелые_и_Неспелые бананы_001

Банан – фрукт, который часто находится на нашем столе. Приходя в магазин, мы часто видим зеленые, еще недозрелые бананы и конечно нам хочется купить уже спелые бананы. Но какие бананы полезней — мало кто задумывался.

НЕДОЗРЕЛЫЕ БАНАНЫ

Преимущества: Одним из преимуществ зеленых бананов является высокое содержание резистентного (неперевариваемого) крахмала. Для тех, кто пытается избегать пищи с высоким содержанием сахара, зеленые бананы будут полезны, тогда как желтые бананы противопоказаны. Так что тем людям, которые страдают от сахарного диабета 2 типа, могут съесть недозревшие бананы, в то время как, созревшие будут вредными для их организма. Зеленые бананы также содержат в себе пробиотические бактерии, которые вызывают брожение в толстой кишке, что полезно для здоровья. Кроме того, зеленые бананы также помогают организму лучше усваивать питательные вещества, особенно кальций.

Недостатки: Зеленые бананы могут вызвать вздутие живота из-за резистентного (неперевариваемого) крахмала.

 

СПЕЛЫЕ БАНАНЫ

Преимущества: потому что, когда банан созревает, резистентный (неперевариваемый) крахмал преобразуется в сахар и он легче усваивается организмом. Гликемический индекс в спелых бананах, позволяет им быстро перевариваться, а это полезно для пищеварения. Бананы также имеют более высокий уровень антиоксидантов, когда они созревают. Один интересный факт о полностью созревшем банане, в том, что он производит вещество под названием ФНО (фактор некроза опухоли). Это означает, что спелые бананы имеют препятствует росту раковых клеток.

Недостатки: исследования показывают, что есть некоторые потери питательных микроэлементов, пока банан созревает. Чтобы уменьшить потерю витаминов и минералов, зеленый банан лучше хранить в холодильнике до полного созревания. Также высокое содержание сахара в спелом банане, противопоказаны больным сахарным диабетом.

 

Практический результат: Есть преимущества с обеих сторон. Вы можете съесть несозревший или созревший банан и получить выгоду от любого из них. Единственное отличие состоит в том, что для диабетиков и тем, кому избытое сахара вреден, спелые бананы противопоказаны.

 

 

 

 

Читайте также: